Obelix i all ära....

Idag ska jag prova vildsvinsstek för första gången! Jag känner redan dofterna......mmmm.....

 Jag har varken ätit eller tillagat vildsvin förut. Som tur är finns det massor av recept på nätet. Eftersom jag inte kunde avgöra vilket som var bäst gjorde jag en mix av de enklaste recepten. Så det blir vildsvinsstek marinerad i citronolja, krossad vitlök, apelsin- och kaprissalt och timjan. Till ska jag servera ugnsstekta rotsaker bestående av potatis, morötter, kålrot och sötpotatis samt en kantarellsås med en touche av svartvinbär. Vi dricker lite rött till detta.

Asterix och Obelix drack säkert mjöd till......fast de blev både högröstade och stingsliga. Vem kommer inte ihåg den stackars fastbundne trubaduren Trubadix försök att lätta upp stämningen? Men det är ju möjligt att han sjöng uruselt......eller så blir man omusikalisk av mjöd? Eller så blir man omusikalisk av vildsvinsstek, hemska tanke?